Les Boutiques Zéro Déchet

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Un peu d'histoire sur le zéro déchet

Ce concept de base en Ecologie n’est pas nouveau. Le quartier de Kreuzberg est la Mecque des branchés de Berlin. Il est multiculturel, hyper et couvert d’art de rue. C’est aussi le siège d’Unverpackt un supermarché sans déchets où les clients achètent des fruits, des légumes, des céréales, des épices, des pâtes et même des cosmétiques. Tout y est vendu en vrac, et aucun emballage en plastique n’est autorisé. Les acheteurs apportent leurs propres récipients réutilisables en tissu ou en verre pour transporter les aliments, ou achètent des récipients réutilisables au magasin. Lorsqu’ils ont terminé, ils ramènent leur nourriture à la maison dans des sacs en papier.

Le premier magasin « zéro déchet », Unpackaged, a ouvert ses portes à Londres en 2007. Aujourd’hui, il existe plus de 400 marchés sans emballage dans le monde (fin 2019). La plupart sont situés en Europe, mais il existe également des magasins aux États-Unis, au Canada, à Taïwan et en Corée du Sud, et le concept de vente au détail continue de se répandre dans le monde entier. 27 nouveaux magasins « zéro déchet » ont ouvert leurs portes en 2015. Soixante autres l’ont fait en 2016, tandis que 24 ont ouvert au cours du premier semestre 2017. La croissance fut exponentielle. Une vraie prise de conscience auprès de la population mondiale. En France, c’est 40 % des foyers français qui ont déjà acheté en vrac ou sur Internet en 2019.

Qu'est-ce que le zéro déchet ?

Le zéro déchet fait appel à un mode de vie conscient de ce qui peut être consommer pour aider le développement durable à s’installer du mieux possible dans notre société. Aujourd’hui, le zéro déchet est l’un des prémisses de la conception et de la création de divers produits. Il existe des lignes directrices qui contribuent à réduire la quantité de déchets qui sont jetés :

Le premier point est de suivre un style de vie minimaliste, où le consumérisme ne règne pas.
Le deuxième suivant est la réutilisation : il faut changer le jetable pour le réutilisable. La gestion des déchets est le prochain sujet de préoccupation car elle encourage le recyclage.
Le troisième point est la création du compostage. Ce mode de vie sans gaspillage trouve un écho dans les productions indépendantes et de petite taille.

Selon plusieurs pensées de designers, il faut commencer par le design, de sorte que tous les matériaux vendus soient utilisés. Avec une production régulière, les déchets représentent entre 30% et 40% de la matière première. La solution est un modèle expérimental basé sur le principe « zéro déchet » qui autorise un maximum de 10 % de déchets de textiles et d’intrants. L’objectif est également que les matériaux utilisés soient d’origine naturelle et organique afin qu’aucune pollution n’ait eu lieu lors de leur création et qu’une fois jetés, ils puissent être rendus à la Terre.

Le recyclage des matériaux est une autre activité utilisée dans la création de Zéro Déchet. Dans des pays comme la France ou les États-Unis, cette tendance de consommation a déjà des grands magasins qui vendent des aliments sans emballage plastique, des produits de nettoyage sans contaminants et un grand nombre d’articles réutilisables. Il existe également un espace où vous pouvez vous procurer certains de ces articles.

Pour la cuisine, il y a des bocaux en verre avec des couvercles sécurisés, des sacs en tissu pour les courses et des petits couvercles pour ranger les sandwiches ou les « snacks », des sorbets en métal, en verre et en bambou, des couverts en bois et des assiettes jetables en fibres végétales, entre autres. Pour l’usage cosmétique, il existe des shampoings, des pâtes, des crèmes, des bains de bouche, entre autres, sans ingrédients polluants pour l’eau ; des tampons en bois ; et même des brosses à dents en bambou. Le bois de tous les produits est extrait de manière responsable. Les boutiques zéro déchet cherchent à ouvrir des espaces spécialisés pour les enfants, les hommes et les animaux domestiques au cours de cette année. Il semblerait tout de même que la majorité des produits s’adressent actuellement à un public féminin, car ce sont les jeunes femmes qui adoptent le plus ce mode de vie ces derniers temps.

Mais les propriétaires de boutique zéro déchet ne sont pas seulement préoccupés par le plastique. On dit aussi qu’ils accordent une attention extraordinaire à la manière dont les aliments sont stockés et sont produits. Les options biologiques sont incontournables, et certains magasins ne proposent que des produits biologiques. On dit aussi que les propriétaires font attention à ne pas acheter de la nourriture à des producteurs qui exploitent leur main-d’œuvre ou qui utilisent les ressources naturelles sans discernement.

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Quand se lancer dans le zéro déchet ?

Si vous souhaitez vous aussi un jour sauter le pas, c’est que vous commencez à prendre conscience qu’il est impératif que chacun puisse prendre ses responsabilités envers la planète. Surtout lorsque l’on sait que les déchets ménagers représentent environ 513 kg par habitant en France soit une tonne de déchets par seconde soit plus de 345 millions de tonnes de déchets par an ! Mais sachez que vouloir changer ses habitudes de consommation n’est pas chose aisée, et cela prendra du temps afin de vous réorganiser. Il faudra être persévérant et être patient pour ne pas retomber dans vos anciens travers. Il est bienveillant de commencer par des petites actions toutes simples, puis de rendre certaines pièces de la maison zéro déchet, avant de vouer toute son existence à la cause. Beaucoup de personnes ont voulu aller trop vite et se sont heurtées à des murs. Frustrées, elles ont baissé les bras. Mieux vaut faire peu, mais bien, que beaucoup et s’infliger des contraintes énormes.

Comment pratiquer le zéro déchet ?

La règle des 5R pour commencer votre nouvelle vie zéro déchet

Il peut être très difficile d’analyser la quantité de déchets nocifs que vous produisez quotidiennement. Il est donc essentiel de commencer petit et de travailler sur la réalisation de vos objectifs de manière durable. Personne ne devient zéro déchet du jour au lendemain. Mais il y a des mesures que vous pouvez prendre pour vous intégrer plus facilement dans ce mode de vie.

1. Gardez les « 5R » à l’esprit

Les « 5R » sont les cinq règles avec lesquelles toute personne souhaitant adopter un mode de vie sans déchets devrait commencer.

Ces 5 règles sont les suivantes :

Refuser les choses dont nous n’avons pas besoin
Réduire ce que nous possédons pour ne garder que l’essentiel
Réutiliser ce que nous consommons et ce que nous ne pouvons ni réduire ni refuser
Recycler ce que nous n’utilisons plus
Réinventer (ou composter) tout le reste

2. Apprendre à dire non aux petites choses

Qu’il s’agisse d’une carte de visite lors d’une réunion, d’une paille de restaurant, d’un sac en plastique en magasin ou d’un stylo jetable lors d’une conférence, il est crucial de reconnaître et de refuser les déchets aussi petits soient-ils. La prochaine fois que quelqu’un vous tend quelque chose, réfléchissez. En avez-vous vraiment besoin ?

3. Commencez à manger de la vraie nourriture

En ce qui concerne la cuisine, nous vous conseillons de réduire les aliments transformés et d’opter pour les produits naturels. Commencez à manger de vrais aliments comme des fruits, des légumes et tout ce qui n’est pas emballé.

Quand vous apprenez la quantité impressionnante de plastique qui finit par polluer les océans et tuer des animaux, vous vous mettrez à manger plus sainement en supprimant les produits emballés. Bien qu’elle s’adonne encore à l’occasion à la confection de biscuits et de crackers, le fait qu’elle les prépare elle-même signifie qu’elle les mange beaucoup moins souvent.

4. Essayez d’utiliser moins de tout

La plupart des produits de consommation sont conçus pour vous dispenser ou vous encourager à utiliser bien plus que ce dont vous avez réellement besoin.

5. Rejoignez les communautés « zéro déchet » pour obtenir du soutien

Pour rester motivé et ouvert à aux conseils utiles par d’autres, recherchez l’aide des communautés zéro déchet, que ce soit en ligne ou avec votre entourage. Cela constitue une source d’inspiration quotidienne.

Faire comme la famille Beavan

De nombreux facteurs ont contribué au réchauffement de la planète. Des années de pollution dans l’atmosphère, des centrales électriques, l’agriculture animale, etc. Tenter de réparer les dommages causés est une tâche considérable, mais pour vraiment créer une solution, nous devons concevoir un nouveau modèle de consommation. Un nouveau modèle qui nous incite à consommer moins et à modifier nos habitudes quotidiennes en tant que consommateurs.

Pour créer un monde durable, nous devons nous efforcer de créer une société à faibles ou zéro déchet. C’est précisément ce qu’a tenté de faire un homme nommé Colin Beavan. Il s’est mis au défi, ainsi que sa famille, de ne pas avoir d’impact sur la planète pendant une année entière. La famille n’utilisait aucun moyen de transport automatisé, ne mangeait que de la nourriture provenant d’un rayon de 250km autour de leur appartement de et ne faisait aucun achat, sauf de la nourriture. Les seuls déchets que cette famille a générés sont des restes de nourriture qui ont été compostés.

Colin a écrit un livre sur cette expérience intitulé No Impact Man, et un documentariste a suivi la famille pour créer un film du même nom. Le voyage pour devenir une « famille sans impact » n’a pas été sans difficultés, mais ils ont réussi. Leur succès est une lueur d’espoir pour ce qui est possible dans le domaine de la durabilité et du zéro déchet.

Voici huit pratiques tirées du livre « No Impact Man » que vous pouvez adopter dans votre quotidien dès maintenant :

1. Arrêtez d’acheter de nouvelles choses (sauf de la nourriture)

99 % des produits que nous récoltons, extrayons, transformons, transportons sont détruits dans les six mois. Pensez à la façon dont notre planète serait mieux conservée si nous consommions tous moins et si nous prenions moins de ressources de la planète Terre.

2. Renoncer à tous les produits jetables

Les Beavans ont trié leurs déchets hebdomadaires et ont complètement cessé d’utiliser tout ce qu’ils pouvaient jeter. En 2010, les États-Unis ont produit plus de 250 millions de tonnes de déchets, soit 4,43 livres par personne et par jour, selon les données de l’EPA sur les déchets solides municipaux pour 2010.

3. Brûler des calories, pas des combustibles fossiles

Utilisez des modes de transport actifs pour vous rendre là où vous devez aller et prenez les trains et les bus des transports en commun plutôt que de conduire ou de prendre l’avion pour vous rendre à votre destination.

4. Mangez localement et de façon saisonnière

Achetez autant de nourriture que possible au marché de votre quartier (de nombreuses villes ont également des marchés d’hiver) et trouvez des épiceries et des boulangeries dans votre quartier qui achètent aux entreprises locales.

5. Conservez l’énergie

Explorez les alternatives sans énergie pour accomplir vos tâches quotidiennes. Les téléphones et les ordinateurs à énergie solaire sont d’excellents outils pour réduire votre consommation d’énergie.

6. Réduire la consommation d’eau

L’Américain moyen consomme de 80 à 100 gallons d’eau par jour. En changeant votre façon de vous brosser les dents, d’arroser votre pelouse ou de faire la vaisselle, ou en adoptant une plomberie ou des appareils plus efficaces, vous pouvez réduire votre empreinte écologique de 25 %.

7. Rendre la pareille

En redonnant, on ralentit et on apprécie ce que l’on a. Mettez-vous au défi aujourd’hui d’être charitable et de ne faire qu’un avec les autres.

8. Prenez un éco-sabbat

Aujourd’hui, c’est le jour où l’on peut se mettre à l’écart en utilisant les lumières, les télévisions, les ordinateurs, les appareils électroménagers, les téléphones portables et tous les autres gadgets, et découvrir et apprécier les nécessités de la vie.

Est-ce que le zéro déchet coûte cher ?

On entend souvent que consommer des produits zéro déchet c’est « trop cher ». Nous allons donc vous répondre que NON cela ne revient pas forcément plus cher. On va donc comparer pour vous avec 8 produits du quotidien pour vous faire une idée de la réalité :

Les céréales
Les pâtes
Le riz
Le liquide vaisselle
Le gel douche/savon
Le shampoing
Le déodorant
Le dentifrice

Dans cette analyse on va donc :

Peser tous les produits consommés
Calculer le coût quotidien de la consommation
Comparer

Les céréales

Les céréales emballées

Pour les cérales emballées, on prendra donc le chiffre de 30g par jour. Il y avait 377g de céréales à la base dans le sachet qui ont coûté 1,95€. Ce qui revient à 5,17€ le kilo. Ce qui nous ramène à 0,16€ de céréales emballées par jour (30g).

Les céréales en vrac

Le test fut exactement le même avec les céréales en vrac. Le sachet comportait 101g qui équivalait à 30 centimes ce qui nous fait 2,99€ le kilo. En ramenant ca sur une journée à 30g de consommation cela nous fait une dépense de consommation de 0,09€. Les céréales en vrac sont donc moins cher avec une différence de 7 centimes.

Les pâtes

Les pâtes emballées

Les pâtes emballées corresponde à un paquet de 496g ce qui à coûté 0,95€ et au kilo cela nous ramène à 1,92€. En consommant 150g de pâtes sur une journée cela correspond à 0,29€.

Les pâtes en vrac

Pour les pâtes en vrac nous avons pris 222g. Au kilo cela est revenu à 3,80€. Si on compare cela sur 150g on arrive à 0,57€. Ce qui fait que les pâtes en vrac sont plus chère que les pâtes emballées avec une différence de 9 centimes.

Le Riz

Le Riz emballé

Pour le Riz emballé, nous avions 501g dans le paquet à un prix de 2,55€. Ramené au kilo cela nous donne 5,09€. Celui-ci sur une consommation régulière journalière à 65g cela nous donne 0,33€.

Le Riz en vrac

Pour le riz en vrac idem, Avec un achat de 685g de riz correspondant à 2,40€. En ramenant ceci sur un kilo nous obtenons 3,50€. Et en comparant sur le même poids de 65g, nous avons un prix journalier de 0,23€. Le riz en vrac est donc moins cher que celui emballé avec une différence de 10 centimes.

Le Liquide vaisselle

Le Liquide vaisselle emballée

Pour le liquide vaisselle son poids était de 543g. Le contenant fait 28g, ce qui nous fait 515g de produit pure au prix de 1,99€. Le poids au kilo est ramené à 3,86€. Si on prend une consommation de 32g par jour (consommation qui peut bien évidemment changer selon les familles) ce qui correspond à 0,12€.

Le Liquide vaisselle en vrac

Pour le liquide vaisselle en vrac idem, le poids est de 926g à la pesée dont 52g de contenant ce qui nous ramène à 874g de produit pure. Le prix de celui-ci est de 3,71€, ramené au kilo le prix est de 4,25€ soit une consommation journalière de 32g au prix de 0,13€. Nous avons donc une différence de 1 centime entre le produit emballé et celui en vrac.

Le Savon

Le Gel douche emballé

On a donc pris du gel douche, dont le poids est de 293g, en elevant le contenant qui faisait 31g celui-ci revient donc avec un produit pure à 262g au prix de 1,98€. Le prix au kilo est de 7,56€. Avec une consommation journalière de 12,7g, le prix est donc de 0,10€.

Le Savon solide

Pour le choix du Savon nous avons prix en milieu de gamme pour rester dans la moyenne sur le qualité/prix. Le Savon faisait 250g à l’achat pour 6,90€, ramené au kilo cela nous fait 27,60€. Pour une consommation journalière nous sommes à 4,3g, étant du savon solide, on en utilise beaucoup moins c’est assez logique. Ce qui nous revient à 0,12€. Le prix est plus élevé de 2 centimes comparé au savon emballé.

Le Shampoing

Le Shampoing emballé

Avec le Shampoing emballé nous avons un poids de 297g, en enlevant le contenant de 27g, il nous reste 270g de produit pure. Le prix correspondant est de 2,45€ et ramené au kilo nous sommes à 9,07€. Ce qui fait une moyenne de 5g par jour au prix de 0,05€.

Le Shampoing solide

Pour le Shampoing solide, le poids est de 67g au prix de 11,50€. Ce qui nous fait au kilo un prix de 117,64€. Alors ce n’est pas rien mais après utilisation, on se rend compte que cela mousse très vite et que l’on a pas besoin de « beaucoup ». Le poids journalier estimé est donc de 1g ce qui revient à 0,12€. Ce qui correspond à 7 centimes de différence avec l’emballé.

Le Déodorant

Le Déodorant emballé

Alors pour le déodorant, le poids du produit emballé est de 160g, le contenant pèse 107g ce qui nous donne un produit pure de 53g pour un prix de 4,09€. Le prix au kilo est de 77,17€. En utilisation journalière nous sommes à 1,3g ce qui revient à 0,10€.

Le Déodorant solide

Concernant le déodorant solide, le poids est de 26g soit 9,50€. Le prix au kilo est de 365,38€. Du fait que cela soit également un produit que l’on consomme moins que sa forme emballé, l’utilisation journalière est de 0,67g ce qui fait 0,24€. Le Déodorant reste donc tout de même plus cher de 14 centimes.

Le Dentifrice

Le Dentifrice emballé

Pour le Dentifrice emballé, le poids est de 98g. Le poids du content est de 11g ce qui fait 87g de dentifrice pure au prix de 3,39€. Ce qui revient à un prix au kilo de 38,97€. La consommation journalière est de 2,33g ce qui représente 0,09€.

Le Dentifrice en vrac

Le Dentifrice en vrac fait 20g pour un prix de 9,80€. Ce qui revient au kilo à un prix de 490€ (du jamais vu je vous l’accorde…). Mais encore une fois la consommation journalière de ces produits en vrac sont bien moins importante. Pour le dentifrice nous sommes à 0,33g ce qui correspond à 0,16€. Le dentifrice en vrac est donc 7 centimes plus cher que celui du dentifrice emballé.

Résultats sur la comparaison entre les emballés et le vrac

On voit en tout cas que sur les produits alimentaires, nous sommes pour les céréales à – 7 centimes, pour les pâtes à +9 centimes et pour le riz à -10 centimes ce qui nous donne une moyenne de – 8 centimes par jour ce qui équivaut à -2,40€ par mois. Et le prix sera modifié en fonction de votre consommation bien évidemment.

Pour les produits d’hygiènes, le prix est un peu plus élevé puisque nous sommes pour le liquide vaisselle à +1 centime, pour le savon à + 2 centimes, pour le shampoing + 7 centimes, pour le déodorant à +14 centimes et pour le dentifrice à + 7 centimes ce qui fait + 31 centimes par jour soit +9,61€ par mois.

Ce qu'il faut retenir ?

Chacun à sa consommation personnelle ce qui fait que ces prix peuvent varier d’une famille à une autre. En associant ces 8 produits cela nous donne une augmentation de +7,21€ par mois. Ce qu’il faut se dire c’est qu’en passant totalement au zéro déchet et en faisant attention à ne pas dépenser plus que vous n’en avez besoin, et en utilisant des produits réutilisables, le prix sera bien moins élevé. Certes, il y a souvent un investissement de départ. Par exemple, pour décider de confectionner soi-même sa lessive ou ses produits ménagers, il va falloir investir dans les produits de base. Mais ceux-ci sont rapidement rentabilisés et vous permettent de réelles économies à court et moyen terme.

Commencer déjà par changer vos habitudes quotidiennement :

Acheter des produits d’hygiènes réutilisables sur le long terme
Acheter des fruits et légumes en vrac (non emballés) qui coûtent beaucoup moins cher
Acheter moins si vous n’en avez pas l’utilité
Faites des économies d’énergies (électricité, gaz, eau)

Il y a moins d’intermédiaires et surtout, vous consommez de vrais produits frais ou naturels ce qui aura forcément des conséquences pour votre propre santé et celle de la planète. D’un coté les bienfaits seront meilleurs pour votre corps (moins chimique) et de l’autre vous consommer moins et mieux (en supprimant tous les aspects plastiques extrêmement néfastes). Et si vous trouvez encore une raison de ne pas passer au zéro déchet à cause du prix, vous pouvez vous même vous confectionner vos propres produits maison ! Alors certes cela prend du temps pour les faire. Mais est-ce que cela ne vaut pas le coup de prendre le temps pour en donner un peu plus à la planète ?

L'Objectif zéro déchet - Tout compte fait

L’intérêt du zéro déchet pour la planète

La notion de « déchet » n’existe pas dans la nature. Dans un système naturel, tout déchet généré par un organisme devient un intrant utile pour un autre. Par exemple, les excréments d’un renard peuvent fertiliser un arbuste à baies voisin dont les fruits peuvent ensuite devenir de la nourriture pour un oiseau. L’oiseau pourrait alors devenir un repas pour le renard, poursuivant ainsi le cycle. Tous les résultats générés dans le système sont utilisés et rien n’est laissé au gaspillage.

Avec la création de matériaux synthétiques, l’homme a rompu cette harmonie naturelle et cyclique. Alors que les plastiques et autres matériaux fabriqués par l’homme nous ont permis une liberté d’innovation plus grande et plus rentable, lorsqu’ils arrivent en fin de vie, ils deviennent des déchets inutiles qui n’ont pas leur place dans le cycle sain des entrées et sorties de la nature.

Nous voyons des poissons dont leur ventre est rempli de plastique et des oiseaux qui font des nids avec des mégots de cigarettes, et le problème n’est qu’exacerbé par notre tendance à la surconsommation. L’accès facile et bon marché à tant de biens et de produits, associé à une augmentation spectaculaire de la population mondiale et à une culture de la consommation à la sauvette, a entraîné une crise mondiale des déchets et au mal être de bien des espèces en ce monde.

L'impact des déchets

Au cours des 100 dernières années, la quantité de déchets produits par l’humanité a augmenté de près de 10 000 %. Sur ce volume stupéfiant, on estime que 25 % finissent dans nos océans, formant cinq gigantesques gyres de déchets. Comme seul un petit pourcentage est recyclé, la majorité est effectivement momifiée dans des décharges, ce qui entraîne avec le temps la lixiviation du méthane et d’autres produits toxiques. S’il n’est pas enterré, il est généralement brûlé dans des incinérateurs. Bien qu’un très faible pourcentage d’incinérateurs produisent effectivement de l’énergie, ils détruisent également toute valeur possible, à l’exception de la valeur calorique (ou énergétique) inhérente aux matériaux. Il est donc crucial d’aider l’environnement à se remettre de toutes nos folies ! Voilà pourquoi le zéro déchet devient une priorité absolue. Autrement l’espèce Humaine, tous les êtres vivants et la planète court à leur perte.

Il est simple et peu cher de faire ses propres produits maison ou de consommer zéro déchet

Les gens se mettent peu à peu au zéro déchet et surtout ils mettent à faire des fabrications maisons pour économiser et faire encore plus de bien à la planète grâce à ses impacts bénéfiques. Nous vous présentons donc une liste de produits que vous pouvez acheter ou bien que vous pourrez faire vous mêmes. C’est une opportunité également d’apprendre et de faire découvrir ces façons de faire à vos enfants. En effet, ce sont eux les générations futures qui devront adopter ces nouvelles habitudes.

Voici donc les catégories de produits que vous pouvez visiter pour vos futures achats et fabrications maisons :