L'alimentation Healthy : le Bien-Être dans l'assiette

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Avoir une alimentation Healthy qu'est-ce que c'est ?

Dans les articles de mode des magazines féminins et masculins, on lit souvent qu’il faut manger healthy, adopter un style de vie healthy, pratiquer des sports healthy… Mais qu’est-ce qui se cache derrière cet anglicisme ? Est-ce que la nourriture healthy correspond aux légumes verts, comme on nous répète souvent de manger régulièrement, ou cette appellation est-elle plus large que ça ?

Un plan alimentaire qui aide à gérer votre poids comprend une variété d’aliments sains. Ajoutez une variété de couleurs à votre assiette et considérez que vous mangez l’arc-en-ciel. Les légumes verts à feuilles sombres, les oranges et les tomates, même les herbes fraîches, sont riches en vitamines, en fibres et en minéraux. L’ajout de poivrons, de brocolis ou d’oignons surgelés dans les ragoûts et les omelettes leur donne un coup de pouce rapide et pratique en termes de couleur et de nutriments.

Selon les directives alimentaires, un plan d’alimentation saine :

met l’accent sur les fruits, les légumes, les céréales complètes et le lait et les produits laitiers sans matières grasses ou à faible teneur en matières grasses
comprend les viandes maigres, la volaille, le poisson, les haricots, les œufs et les noix
est faible en graisses saturées, en graisses trans, en cholestérol, en sel (sodium) et en sucres ajoutés
reste dans les limites de vos besoins caloriques quotidiens

Une alimentation healthy saine et équilibrée est l’une des choses les plus importantes que vous puissiez faire pour protéger votre santé. En fait, jusqu’à 80 % des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux prématurés peuvent être évités grâce à vos choix et habitudes de vie, tels qu’une alimentation saine et une activité physique.

Une alimentation healthy saine peut contribuer à réduire votre risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral :

en améliorant votre taux de cholestérol
réduire votre pression artérielle
vous aider à gérer votre poids
le contrôle de votre glycémie.

Alors à quoi ressemble une alimentation saine et équilibrée ?

On recommande aujourd’hui de manger chaque jour une variété d’aliments sains. Cela implique de manger plus souvent des aliments à base de plantes et de choisir moins souvent des aliments hautement ou ultra-traités.

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Les bases de la nourriture healthy : plus de choix qu’il n’y parait

La nourriture healthy correspond non pas uniquement aux légumes verts de manière général, mais à tout ce que vous pouvez prendre pendant et entre les repas qui est bon pour la santé. Certains aliments sont de faux amis, comme les sodas « zéro sucres » que vous pouvez trouver en supermarché, tandis que d’autres aliments sont meilleurs pour la santé qu’il n’y parait.

Un exemple parfait de ces aliments, c’est la moutarde : un condiment qui apporte du goût à de nombreux plats, et qui n’est pas gras. Les épices, de manière générale, fluidifient la circulation du sang dans le corps et peuvent même aider à combattre la maladie, la sauce soja, bien que sont goût sucré puisse donner envie de consommer du sucre, est également bonne pour la santé. L’idéal par conséquent quand vous faites vos courses est de savoir ce que vous achetez afin de différencier les faux amis des amis inattendus, par exemple grâce à l’utilisation d’une appli sur votre smartphone.

Fruits

Les fruits frais, congelés ou en conserve sont de bons choix. Essayez des fruits autres que les pommes et les bananes, comme la mangue, l’ananas ou le kiwi. Lorsque les fruits frais ne sont pas en saison, essayez une variété congelée, en conserve ou séchée. Sachez que les fruits séchés et en conserve peuvent contenir des sucres ou des sirops ajoutés. Choisissez des variétés de fruits en conserve, conditionnés dans de l’eau ou dans leur propre jus.

Légumes

Ajoutez de la variété aux légumes grillés ou cuits à la vapeur avec une herbe telle que le romarin. Vous pouvez également faire sauter les légumes (à la poêle) dans une poêle antiadhésive avec une petite quantité de spray de cuisson. Vous pouvez aussi essayer des légumes surgelés ou en conserve pour un plat d’accompagnement rapide – il suffit de les mettre au micro-ondes et de les servir. Recherchez des légumes en conserve sans sel, beurre ou sauce à la crème ajoutés. Pour varier, essayez un nouveau légume chaque semaine.

Aliments riches en calcium

En plus du lait allégé et sans matières grasses, envisagez des yaourts allégés et sans matières grasses sans sucres ajoutés. Ils sont disponibles dans une grande variété de saveurs et peuvent remplacer avantageusement un dessert.

Viandes

Si votre recette préférée consiste à faire frire du poisson ou du poulet pané, essayez des variations plus saines en le cuisant ou en le faisant griller. Essayez même les haricots secs à la place de la viande. Demandez à vos amis et faites des recherches sur Internet et dans les magazines pour trouver des recettes moins caloriques – vous pourriez être surpris de découvrir que vous avez un nouveau plat préféré !

Aliments de confort

Une alimentation saine est une question d’équilibre. Vous pouvez savourer vos aliments préférés, même s’ils sont riches en calories, en graisses ou en sucres ajoutés. La clé est de ne les manger qu’une fois de temps en temps et de les équilibrer avec des aliments plus sains et plus d’activité physique.

Quelques conseils en alimentation généraux sur les aliments de réconfort :

Mangez-les moins souvent. Si vous mangez normalement ces aliments tous les jours, réduisez-les à une fois par semaine ou une fois par mois.
Mangez de plus petites quantités. Si votre aliment plus calorique préféré est une barre de chocolat, prenez une taille plus petite ou seulement une demi-barre.
Essayez une version moins calorique. Utilisez des ingrédients moins caloriques ou préparez les aliments différemment. Par exemple, si votre recette de macaroni au fromage comprend du lait entier, du beurre et du fromage gras, essayez de la refaire avec du lait non gras, moins de beurre, du fromage allégé, des épinards frais et des tomates. N’oubliez pas de ne pas augmenter la taille de vos portions.

Des compléments pour assainir la nourriture

Faire des écarts ou des erreurs d’inattention arrive à tout le monde, ce n’est pas la peine de se blâmer ou d’abandonner pour si peu. Il existe effectivement des aliments et des boissons que vous pouvez joindre à vos repas afin de rendre l’ensemble plus healthy pour vous.

Le conseil le plus évident que nous pouvons vous donner, par exemple avec le thé ou encore le café, c’est qu’ils peuvent accompagner vos fins de repas. Les différents thés ou cafés sont tous bénéfiques pour la santé, à condition de ne pas y ajouter de sucre (ou alors plutot privilégier le miel qui possède de bien meilleures vertues !), et peuvent aider à assainir notre corps, à perdre du poids et du ventre et ainsi de suite. De manière générale, adopter le thé dans notre quotidien est toujours bénéfique pour la ligne et le corps.

De la même manière, peu importe que votre alimentation laisse à désirer, si vous finissez vos repas ou les accompagnez de plusieurs fruits par jour, vous rendez service à votre corps. Vous pouvez même utiliser les fruits lorsque vous commencez à avoir faim afin de diminuer votre appétit, et ainsi absorber moins de junk-food ou nourriture trop grasse sur le long terme.